3 modèles originaux qui ont la forme du Mont-Blanc
Mes couteaux de table
Le Chamoniard
Le Chamoniard
de table
Il est bien plus qu'un accessoire autour de l'assiette, ils donnent du cachet et de l'originalité à votre table. Toute la gamme des couteaux de table Le Chamoniard a été développée en collaboration avec le chef Pierre Carrier du restaurant du Hameau Albert 1er (** étoiles au Guide Michelin) à Chamonix.
Le manche représente la forme du Mont-Blanc et la pyrogravure la première ascension du sommet par Jacques Balmat en 1786.
Fabrication artisanale
L’assemblage final des couteaux est réalisé à la main dans mon atelier.
La fabrication du couteau de table en vidéo
Le Chamoniard
de cuisine
Un véritable couteau de chef multifonctions de forme japonaise, il permet la découpe de viandes, de légumes et de poissons. De type "Santoku", il est également idéal pour ciseler puisqu’il présente une lame courbe forgée dans la masse en une seule pièce large et rigide qui permet un balancement naturel lors de vos vos découpes.
Le manche représente la forme du Mont-Blanc et la pyrogravure la première ascension du sommet par Jacques Balmat en 1786.
Fabrication artisanale
L’assemblage final des couteaux est réalisé à la main dans mon atelier.
Le Chamoniard
à beurre
J'ai créé ce couteau pour tous les amateurs de tartines, idéal pour étaler votre beurre du matin ou pour préparer d'excellents toasts. L'outil original du petit-déjeuner ou pour vos apéritifs…
Son manche représente la forme du Mont-Blanc et la pyrogravure la première ascension du sommet par Jacques Balmat en 1786.
Fabrication artisanale
L’assemblage final des couteaux est réalisé à la main dans mon atelier.
Tous les modèles
Tous mes couteaux dans toutes les catégories, 100 % artisanal !
